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福州市2020年食堂托管服务招标变更

发布时间:2020/3/26 地区: 福建 - 福州市

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所属地区 福建 
招标编号 ****** [登陆后查看] 截止日期 ****** [登陆后查看]
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公告摘要



1、原公告项目名 称: (略) 关于 * 年食堂托管服务采购项目

2、原公告项目编号:[ * ]FXZB[GK] ***

3、首次公告日期: * 日

4、更正(补充)事项及内容:

4.1、原招标文件第 * 章技术项7、人员储备力量由:

7、人员储备力量

3

为满足突发情况的人力调动补给,根据投标人的人员储备 (略) 评价:扣除投入本项目最低人员配置外,人员储备力量达到本项目最低人员数量要求的 * %(含 * %)及以上的得3分,人员储备力量低于本项目最低人员数量要求 * %,达到的 * %(含 * %)及以上的得2分,人员储备力量低于本项目最低人员数量要求 * %的得1分,无人员储备力量的不得分。需提供储备人员近 * 个月 (略) 保缴交证明。

修改为:

7、人员储备力量

3

为满足突发情况的人力调动补给,根据投标人的人员储备 (略) 评价:扣除投入本项目最低人员配置外,人员储备力量达到本项目最低人员数量要求的 * %(含 * %)及以上的得3分,人员储备力量低于本项目最低人员数量要求 * %,达到的 * %(含 * %)及以上的得2分,人员储备力量低于本项目最低人员数量要求 * %的得1分,无人员储备力量的不得分。需提供储备人员投标截止时间前6个月(不含投标当月)任意 * 个月 (略) 保缴交证明。

4.2、原招标文件第 * 章商务项3、团队情况由:

3、团队情况

2

投标人拟派遣的项目经理:①具有大专以上(含)文凭的及餐饮高级职业经理人证书的得1分;② (略) 食堂管理经验的得1分。

注:①提供项目经理的工作简历及证书证件复印件(原件备查);②持证人应为投标人的正式在册员工,投标人提供投标截止日期(不含当月)前连续 * 个月投标人为持证人 (略) 保 (略) 保缴纳证明材料复印件。社保证 (略) (略) 保系统中打 (略) 保部门公章,未同时提供的相应项不得分。

1

投标人拟派遣的厨师长具备 * 级或(高级技师)中式烹调师证书的得1分。

注:①提供以上人员的证书证件复印件(原件备查);②持证人应为投标人的正式在册员工,投标人提供投标截止日期(不含当月)前连续 * 个月投标人为持证人 (略) 保 (略) 保缴纳证明材料复印件。社保证 (略) (略) 保系统中打 (略) 保部门公章,未同时提供的相应项不得分。

3

在满足招标文件要求的基础上, (略) 人需要定期调换厨师, (略) 具有 * 级(高级)或以上中式烹调师证书的得1分,每增加1人得0.5分,满分3分。

注:①提供以上人员的证书证件复印件(原件备查);②持证人应为投标人的正式在册员工,投标人提供投标截止日期(不含当月)前连续 * 个月投标人为持证人 (略) 保 (略) 保缴纳证明材料复印件。社保证 (略) (略) 保系统中打 (略) 保部门公章,未同时提供的相应项不得分。

2

在满足招标文件要求的基础上,投 (略) 中具有中式面点师证书且具有大专以上学历的每人得1分,满分2分。

注:①提供以上人员的证书证件复印件(原件备查);②持证人应为投标人的正式在册员工,投标人提供投标截止日期(不含当月)前连续 * 个月投标人为持证人 (略) 保 (略) 保缴纳证明材料复印件。社保证 (略) (略) 保系统中打 (略) 保部门公章,未同时提供的相应项不得分。

修改为:

3、团队情况

2

投标人拟派遣的项目经理:①具有大专以上(含)文凭的及餐饮高级职业经理人证书的得1分;② (略) 食堂管理经验的得1分。

注:①提供项目经理的工作简历及证书证件复印件(原件备查);②持证人应为投标人的正式在册员工,投标人提供投标截止日期(不含投标当月)前3个月任意 * 个月投标人为持证人 (略) 保 (略) 保缴纳证明材料复印件。社保证 (略) (略) 保系统中打 (略) 保部门公章,未同时提供的相应项不得分。

1

投标人拟派遣的厨师长具备 * 级或(高级技师)中式烹调师证书的得1分。

注:①提供以上人员的证书证件复印件(原件备查);②持证人应为投标人的正式在册员工,投标人提供投标截止日期(不含投标当月)前3个月任意 * 个月投标人为持证人 (略) 保 (略) 保缴纳证明材料复印件。社保证 (略) (略) 保系统中打 (略) 保部门公章,未同时提供的相应项不得分。

3

在满足招标文件要求的基础上, (略) 人需要定期调换厨师, (略) 具有 * 级(高级)或以上中式烹调师证书的得1分,每增加1人得0.5分,满分3分。

注:①提供以上人员的证书证件复印件(原件备查);②持证人应为投标人的正式在册员工,投标人提供投标截止日期(不含投标当月)前3个月任意 * 个月投标人为持证人 (略) 保 (略) 保缴纳证明材料复印件。社保证 (略) (略) 保系统中打 (略) 保部门公章,未同时提供的相应项不得分。

2

在满足招标文件要求的基础上,投 (略) 中具有中式面点师证书且具有大专以上学历的每人得1分,满分2分。

注:①提供以上人员的证书证件复印件(原件备查);②持证人应为投标人的正式在册员工,投标人提供投标截止日期(不含投标当月)前3个月任意 * 个月投标人为持证人 (略) 保 (略) 保缴纳证明材料复印件。社保证 (略) (略) 保系统中打 (略) 保部门公章,未同时提供的相应项不得分。

4.3、原招标文件第 * 章商务项8、餐饮培训机构由:

8、餐饮培训机构

1

投标人自有旗下拥有餐饮培训机构的得1分,须提供相关证明文件及培训 (略) 门或民政机关的登记证书,否则不得分。

修改为:

8、餐饮培训机构

1

投标人自有旗下拥有餐饮培训机构的或承诺中 标后成立餐饮培训机构的得1分,须提供相关证明文件及培训 (略) 门或民政机关的登记证书或者单独承诺函,否则不得分。

4.4、 (略) 内容及要求 * 、技术和服务要求( * )食堂人员的配置及要求由:

食堂劳务服务人员最低配置表

职位

职数

要求

备注

主厨

1名及以上

负责制定菜谱,控制莱肴的分量和质量,协助 * 方控制成本。 * 周岁以下,精通烹饪知识,具有同类项目、同等职位任职至少 * 年资历。

须提供供 应商为其缴 (略) 保证明等证明材料复印件

厨师

3名及以上

负责制作早、中、晚餐菜谱上的菜肴。 * 周岁以下,持有国家认证的相关厨师中式烹调师资 格证书, 具有切配各式菜肴及刻花技术,必须有 * 位精通北方及 (略) 地区菜肴的制作。

须提供供 应商为其缴 (略) 保证明等证明材料复印件

项目经理

1名

* * 双方沟通的桥梁,做好仓库台账, (略) 管理的各项记录等文书工作

须提供供 应商为其缴 (略) 保证明等证明材料复印件

中式面点师

3名及以上

负责制作早、中、晚餐菜谱上的中式面点制作。 * 周岁以下,持有国家认证的相关厨师中式面点师资 格证书。

须提供供 应商为其缴 (略) 保证明等证明材料复印件

西式面点师

1名及以上

负责制作早、中、晚餐菜谱上的西式面点制作。 * 周岁以下,持有国家认证的相关厨师西式面点师资 格证书。

须提供供 应商为其缴 (略) 保证明等证明材料复印件

食堂其他工作人员

* 名及以上

负责每天 (略) 理及餐厅卫生、售菜工作


★合计

≥ * 名

★食堂人员配置总人数不得少于 * 名。


修改为:

食堂劳务服务人员最低配置表

职位

职数

要求

备注

主厨

1名及以上

负责制定菜谱,控制莱肴的分量和质量,协助 * 方控制成本。 * 周岁以下,精通烹饪知识,具有同类项目、同等职位任职至少 * 年资历。

投标人须提供投标截止日期(不含投标当月)前3个月任意 * 个月投标人为 (略) 保 (略) 保缴纳证明材料复印件。

厨师

3名及以上

负责制作早、中、晚餐菜谱上的菜肴。 * 周岁以下,持有国家认证的相关厨师中式烹调师资 格证书, 具有切配各式菜肴及刻花技术,必须有 * 位精通北方及 (略) 地区菜肴的制作。

投标人须提供投标截止日期(不含投标当月)前3个月任意 * 个月投标人为 (略) 保 (略) 保缴纳证明材料复印件。

项目经理

1名

* * 双方沟通的桥梁,做好仓库台账, (略) 管理的各项记录等文书工作

投标人须提供投标截止日期(不含投标当月)前3个月任意 * 个月投标人为 (略) 保 (略) 保缴纳证明材料复印件。

中式面点师

3名及以上

负责制作早、中、晚餐菜谱上的中式面点制作。 * 周岁以下,持有国家认证的相关厨师中式面点师资 格证书。

投标人须提供投标截止日期(不含投标当月)前3个月任意 * 个月投标人为 (略) 保 (略) 保缴纳证明材料复印件。

西式面点师

1名及以上

负责制作早、中、晚餐菜谱上的西式面点制作。 * 周岁以下,持有国家认证的相关厨师西式面点师资 格证书。

投标人须提供投标截止日期(不含投标当月)前3个月任意 * 个月投标人为 (略) 保 (略) 保缴纳证明材料复印件。

食堂其他工作人员

* 名及以上

负责每天 (略) 理及餐厅卫生、售菜工作


★合计

≥ * 名

★食堂人员配置总人数不得少于 * 名。


4.5、 (略) (略) 分,对各投标人均具有约束力, (略) (略) 。

5、更正(补充)后购买采购文件时间、地点、方式: (略) * 并发布;投标人应先在 (略) (略) *** )注册会员,再通过会员账号在 (略) (略) 上公开信息系 (略) 报名及下载采购文件,否则投标将被拒绝。

6、更正(补充)后网上报名:与原公告 * 致

7、更正(补充)后响应文件提交的截止时间: * 日 * : *

8、更正(补充)后开标(询价方式:报价公开)时间(系统引用时间)及地点: * 日 * : * 。 (略) 市 (略) 区华大街道鼓屏路 * 号山海大厦 * 层

9、采购人名 称: (略)

地址: (略) 省 (略) 市 (略) 荆溪镇荆溪西大道9号

项目负责人:蔡晖

联系电话: ***

* 、代 理机构名 称: (略) 代 理有限公司

地址: (略) 市 (略) 区华大街道鼓屏路 * 号山海大厦 * 层6#

项目负责人:陈怡

联系电话: ***

(略) 代 理有限公司

* 日



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